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Procédé de cuisson

  • La cuisson au bois dure de 10 à 14 jours sans interruption
  • La température atteint jusqu'à 1 300 °C (2 370 °F)
  • Les cendres de pin fondent et fusionnent avec la surface
  • Aucun vernis n'est appliqué ; la finition de surface est entièrement obtenue par les effets du four