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Proceso de cocción

  • La cocción con leña dura de 10 a 14 días seguidos.
  • La temperatura alcanza los 1300 °C (2370 °F).
  • La ceniza de la madera de pino se funde y se fusiona con la superficie.
  • No se aplica esmalte; el acabado de la superficie se logra completamente mediante efectos de horno.